Descripción del problema
El laboratorio del centro ocupacional Prominsur, se especializa actualmente en
la producción de mermeladas y frutas deshidratadas y actualmente están
interesados en expandir su oferta y procesar otro tipo de fruta, es por ello
que surge la oportunidad de introducir el desarrollo de nuevos sabores
incluyendo la carambola. A continuación, presentamos un modelo de negocio que
aprovecha esta oportunidad.
Propuesta de solución
Propuesta de Valor:
Mermelada de Carambola Única: La carambola, también conocida como “fruta
estrella”, es ideal para hacer mermelada debido a su sabor agridulce y su textura jugosa. Nuestra mermelada de carambola será un producto único en el mercado, atrayendo a los amantes de las delicias exóticas.
Frutas Deshidratadas de Alta Calidad: Continuaremos produciendo frutas
deshidratadas, manteniendo la calidad y el sabor que nuestros clientes conocen
y aprecian.
Mercado Objetivo:
Consumidores Conscientes de la Salud: Personas que buscan opciones de alimentos
saludables y naturales.
Amantes de la Carambola: Aquellos que desean probar algo diferente y sabroso.
Empresas de Catering y Hoteles: Potenciales compradores de nuestras mermeladas
y frutas deshidratadas para sus servicios de catering y desayunos.
Estrategia de Producción:
Cosecha Oportuna: La carambola se cosecha de noviembre a febrero. Realizaremos la
recolección dos o tres veces por semana para garantizar la frescura.
Eliminación del Exceso de Fruta: Dado que el exceso de fruta podría atraer insectos, nos aseguraremos de recolectar rápidamente la fruta caída y no utilizada. Esto también ayudará al agricultor a evitar pérdidas.
Ventajas Competitivas:
Transporte Eficiente: Gracias al medio de transporte del centro ocupacional Prominsur, podemos recoger la fruta directamente de la finca. Esto resuelve el
problema de la fruta no utilizada y aumenta nuestra producción de mermeladas.
Impacto Social Positivo: Al emplear a personas con diversidad funcional,
contribuimos a la comunidad y creamos una demanda de mano de obra adicional.
En resumen:
La expansión a la producción de mermelada de carambola es una oportunidad
emocionante para el centro ocupacional Prominsur. No solo se crearán ganancias, sino que también contribuiremos al bienestar de nuestra comunidad y ofreceremos productos deliciosos y saludables a nuestros clientes.